Masakan midin dengan halia dan arak merah(foo chow)

Ramuan / Bahan

500 gram midin
1 inci halia(dimayang)
3 ulas bawang putih
2 sudu besar arak merah(foo chow wine)
sedikit pati ayam(utk rasa)
sedikit minyak masak







Cara-cara

panaskan minyak masak dahulu,masukan halia,goreng sehingga wangi.Masuk putih,goreng hingga naik bau dan masukan midin kacau,goreng sehingga separuh masak masukan wine,pati ayam dan sedikit air dan kacau lagi. apabila dah masuk hidangkan.