Kerabu Udang dan Mangga

Ramuan / Bahan

2 sudu teh gula halus
1 sudu sedang sos ikan

Bahan-bahan dihiris nipis:
1 biji mangga
100 gm udang kering
5 biji bawang merah
6 biji cili padi
1 tangkai daun bawang Bahan-bahan dicelur:
4 cawan air
2 urat akar pokok ketumbar (dicincang halus)
1 batang serai (dihiris)
2 helai daun limau purut
10 ekor udang besar

Cara-cara

Didihkan air dan masukkan akar ketumbar, serai dan daun limau purut. Biar 10 minit. Masukkan udang dan biar 2 minit lagi. Angkat dan sejat. Satukan semua bahan dan gaul sebati. Hidangkan.