Kerabu Udang

Ramuan / Bahan

Minyak untuk menggoreng
1 biji bawang besar (dihiris)
400 gm udang (direbus dan dibuang kulitnya)
2 camca besar kacang dal (digoreng dan ditumbuk)
¼ cawan daun bawang (dihiris halus) ¼ cawan daun ketumbar (dihiris)
3 camca besar air asam limau
Garam secukup rasa
¼ cawan kacang dal (digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus)

Cara-cara

Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng bawang hingga kuning. Angkat. Gaul semua bahan dan hidangkan.