Kerabu Terung

Ramuan / Bahan

2 batang terung
2 ekor ikan kerisi/ kembung
semangkuk pati santan
11 biji cili padi- dipotong nipis
4 biji bawang merah - ditumbuk halus
garam
serbuk lada hitam
limau kasturi secukup rasa

Cara-cara

1.Terung dan ikan dibakar diatas api yang kecil sehingga agak masak.
2.Buang kulit terung dan carik2kan
3.Isi ikan ditumbuk kasar
4.Campurkan ikan,terung,santan,cili padi,serbuk lada hitam,bawang merah dan garam.
4.Gaulkan hingga sebati.
6.Akhir sekali,perah asam limau..
7.simpan didalam peti ais
8.kalau nak makan..ambek r sendiri..hee