Bengkang Ubi

Ramuan / Bahan

500 gm ubi parut
1 cawan gula pasir ½ cawan santan pekat
Sedikit pewarna kuning

Cara-cara

Buang sedikit air ubi yang telah diparut. Campurkan gula pasir dan santan pekat sedikit demi sedikit. Jangan terlalu cair. Masukkan sedikit pewarna kuning dan kacau rata. Panaskan acuan yang telah disapu sedikit minyak dan bakar bengkang hingga masak.