Kerabu Mangga Utara

Ramuan / Bahan

Bahan A
½ kg atau 2 biji mangga hampir masak
½ Kg perut lembu
1 labu bawang besar
300 gm kerisik Bahan B (untuk di tumbuk)
3 biji cili besar
(kalau suka pedas tambah cili padi)
Belacan sebesar ibu jari
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Mangga di hiris halus empat segi panjang.
2. Bawang besar dibelah dua dan dimayang
3. Perut direbus dan dipotong panjang angaran 2 inci.
4. Semua bahan A dan bahan B di gaul dengan sebati.