Bengkang Kelapa Muda

Ramuan / Bahan

4 biji kelapa muda
1 cawan tepong beras
2 biji telor 2 ¾ cawan air
secubit garam
1 cawan gula

Cara-cara

Tepong dicamporkan dengan air kelapa muda, kacau dan tapis. Pukul telor sehingga kembang, masukkan gula, garam dan isi kelapa muda ke dalam adunan tepong. Lenserkan acuan dan bakar di atas api yang perlahan sehingga bengkang menjadi warna kuning keemasan.