Kerabu Ayam dan Udang

Ramuan / Bahan

200 gm isi ayam (direbus & dicarik-carik)
200 gm udang (direbus & disejat) Bahan-bahan diperap 2 jam dan disejat:
1 biji batang lobak merah (diharis memanjang)
1 biji timun (dibuang mempulurnya & dihiris memanjang)
2 camca teh garam
6 camca sedang gula
6 camca sedang cuka
3 batang saderi (dihiris nipis memanjang)
1 biji bawang besar (dihiris)
1/3 cawan kacang tumbuk
6 keping keropok udang
2 biji cili merah (ditumbuk lumat)
2 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)
2 camca besar gula
2 camca besar sos ikan
2 biji limau nipis (diambil airnya)
Garam secukup rasa

Cara-cara

Satukan semua bahan dan gaul sebati. Hidangkan.