Kailan Ikan Budu

Ramuan / Bahan

1 ekor ikan budu (sederhana besar)
250gm Sayur kailan
3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar perahan limau nipis
3 sudu besar minyak
1 sudu besar air
secubit ajinomoto Untuk hiasan:
2 biji Lada merah

Cara-cara

Panaskan minyak dan masukkan ikan. Goreng hingga sedikit garing. Balik2kan ikan sehingga hancur. Masukkan perahan limau nipis dan bawang putih. kacau hingga bawang sedikit kuning. masukkan sos tiram + ajinomoto dan kacau. Selepas itu bolehlah dimasukkan sayur(masukkan batang sayur kailan terlebih dahulu sbm sayur). Akhir sekali masukkan lada merah dan kacau hingga sayur sedikit layu. tutup api dan sedia utk dihidang.