Gulai Pucuk Paku

Ramuan / Bahan

10 ikat pucuk paku (dipotong)
2 biji kelapa
Asam keping dan garam
Sebatang serai (dipotong)
Sepotong ikan kurau masin 15 biji lada merah ]
5 biji bawang merah ] digiling bersama
Sepotong halia ] sedikit kelapa
Sepotong kunyit ]
Sepotong lengkuas ]

Cara-cara

Perah santan pekat-pekat. Ikan masin dibakar dan dibuang tulangnya. Masak ikan serta bahan-bahan yang digiling dan santan. Kemudian masukkan pucuk paku dan asam.