Cendawan Hitam Ala Szechuan

Ramuan / Bahan

20 g sos tow pan
50 gm sos tomato
50 gm cendawan hitam
50 gm ayam cincang
50 gm sengkuang cina 10 ekor udang sederhana
2 biji telur
150 gm minyak masak
½ tin jagung manis
Garam

Cara-cara

Pukul telur & goreng. Gaulkan udang bersama serbuk perasa & garam. kemudian kukus. Goreng cendawan hitam, sengkuang cina, ayam cicang bersama sos tomato & sos tow pan. Letakkan semua bahan di atas telur goreng & gulung. Masak jagung muda,tambah serbuk perasa & garam secukup rasa. Atur udang kukus dalam pingan. Tuang jangung manis di atas udang.