Cendawan Cek Mek Molek

Ramuan / Bahan

500 gm cendawan abalon (dibelah dua)
500 gm bawang besar (dihiris)
3 batang serai (dihiris)
3 helai daun kunyit (dihiris)
1 inci halia (digiling) 2 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji kelapa -santan
200 gm cili kering (digiling)
1 botol sos tomato
Minyak masak
Garam secukup rasa

Cara-cara

Panaskan minyak & tumis bawang merah, serai, sebahagian daun kunyit, halia & bawang putih sehingga naik baunya. Masukkan cili kering yang digiling & masak sehingga naik minyaknya.Masukkan sos tomato & masak hingga sebati. Masukkan santan & cendawan & masak hingga pekat.Tabur daun kunyit selebihnya & kacau. Sebelum menghidang, hiaskan dengan cili merah & bawang yang dihiris bulau-bulat.