Cendawan Abalon Dengan Ayam Dalam Periuk Tanah

Ramuan / Bahan

160 gm cendawan abalon
120 gm ayam
40 gm sos tiram
20 gm halia
30 gm daun bawang 1 camca teh kicap cair
½ camca teh kicap pekat
Serbuk perasa
Garam
3 camca teh tepung jagung

Cara-cara

Buang batang cendawan abalon. Potong ayam berkeping-keping & gaul bersama kicap cair. Goreng ayam sekejap sehingga separuh masak & ketepikan.
Goreng daun bawang & halia serta sos tiram. Kemudian masukkan ayam & cendawan abalon dalam sos. Tambah air 240 gm & masak bahan-bahan tadi tiga minit. Akhirnya, masukkan kicap cair & pekat, serbuk perasa, gula & tepung jagung. Masukkan semua bahan dalam tanah dan masak dua minit.