Banadura Salata B'Kizbara (Kerabu Tomato dan Ketumbar Tradisional Algeria)

Ramuan / Bahan

•½ cawan daun ketumbar di mayang kasar
•1 lada padi hijau dipotong halus (boleh tambah jika mahu pedas)
•5 tomato, dibuang kulit dan belah empat
•4 sudu meja jus lemon segar (kira2 2 biji)
•¼ cawan virgin olive oil (boleh gunakan minyak jagung)
sedikit garam

Cara-cara

1.Potong tomato.
2.Taborkan daun ketumbar atas tomato.
3. Campurkan jus lemon, minyak dan lada tadi di bekas berasingan.
4.Gaulkan dengan rata dan rapi dengan whisk kecil (atau garfu)
5.Tuangkan atas tomato dan ketumbar tadi.
6.Rehatkan kerabu selam 15 minit sebelum dihidangkan.