Sup Sirip Ikan Yu

Ramuan / Bahan

air rebusan ayam - 1 periuk
garam dan ajinomoto - secukup rasa
cuka hitam - 1 cawan
minyak bijan asli 100% - setengah cawan
putih telur - 2 biji dadah ayam yg telah direbus - 2 ketul
(dada ayam yg telah direbus, kemudian bukankan isi ayam dengan nipis dan memanjang)

sirip ikan yu - 1 bungkus
isi ketam - 1 bungkus
tepung ubi 100% - 1 bungkus

Cara-cara

Mula mula, rebuskan 2 ketul dada ayam ke dalam periuk air. Apabila ayam dah masak, tos kan dan kupas nipis2.(ke tepikan )Panaskan Kuali, masukkan minyak bijan, apabila panas masukkan ayam yang telah dikucas dan alihkan ke dalam perik, begitu juga dengan isi ketam. bersihkan sirip yu kemudian masukkan juga ke dalam periuk, ingat, perik tetap dibuka apinya dengan perlahan , gaulkan dan kacau perlahan-lahan periuk tersebut, masukkan putih telur dan garam serta ajinomoto, dan akhir sekali masukkan cairan tepung ubi ke dalam periuk , dan kacau perlahan- lahar. SEDIA Di Hidang!!~