Sup Cendawan Pelbagai

Ramuan / Bahan

2 ulas bwg putih-cincang
1 sup bunjut
2 kiub ayam
400g isi ayam
600ml air
sedikit suhun
garam
lada sulah
½ ekor rangka ayam - potong kecil
2 sudu besar minyak masak - utk timus 10 keping cendawan shitake kering-rendam,hiris nipis
1 peket cendawan tiram-koyakkan menjadi kepingan kecil
1 peket cendawan jepun-leraikan
6-7 biji cendawan butang segar - hiris

hiasan
daun sup
daun bawang
bawang goreng

Cara-cara

panaskn minykak dlm periuk.tumis bwg putih hingga naik bau.masukkan air,kiub ayam, rangka ayam,cendawan shitake dan sup bunjut.biar mendidih.selepas mendidih, masukkan isi ayam,cendawan tiram dan cendawan butang segar dan garam.biarkan sekejap.bila cendawan tiram hampir masak, masukkan suhun dan cendawan jepun serta lada sulah.kacau untuk dua minit.siap!!