Kuew Teow Sup

Ramuan / Bahan

2 bungkus kuew teow,(digoreng tanpa minyak)½ kilo sotong,(dipotong dan dibersihkan)RM1 daun sawi,(ambil daunnya saja)RM1 daun bawang dan daun sup.RMcili padi,daun sup dan daun bawang serta cili padi,dihiris halus.1cawan tepung jagung(bancuh dengan sedikit air)5cm halia(dihiris halus)5 biji telur,sedikit minyak untuk menumis,garam secukup rasa. 1 liter air.4 ulas bawang putih dihiris halus

Cara-cara

panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan halia.bila dah naik bau,masukkan 1 liter air, sotong,daun sawi,tepung jagung dan garam secukup rasa.masak sampai mendidih.dah mendidih,kecilkan api, masukkan telur satu persatu.kacau sampai telur menjadi hancur.lepas itu,tutup api.dah siap....