Sambal Budu Goreng

Ramuan / Bahan

5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
10 biji cili api
3 batang serai
10 helai daun kesum
1 labu bawang besar
2 biji telur ayam
3 sudu besar budu
setengah cawan air
1 sudu besar minyak masak

Cara-cara

tumbuk bawang merah,bawang putih dan cili api sehingga lumat.panaskan minyak dalam kuali,kemudian masukkan bahan2 yg ditumbuk tadi,tumis sehingga kekuningan.masukkan budu dan telur,kacau sehingga telur hancur kemudian masukkan serai yang telah dititik dan daun kesum kacau sehingga rata kemudian masukkan bawang besar yang telah dihiris,kacau sehingga bawang layu dan sedia untuk dihidangkan.