Sambal Tumis Power

Ramuan / Bahan

Bahan-Bahan:-
15 tangkai cili kering
5 ulas bawang merah kecil
2 biji bawang putih
1 biji bawang holland- dihiris
belachan- digoreng dulu
sedikit ikan bilis
5 ekor sotong
10 ekor udang
asam jawa Cili kering direbuskan dulu selepas itu semua bahan seperti cili,bawang merah,putin belachan, ikan bilis di kisar. Kisar jangan terlalu cair(agak sendiri.

Udang dan sotong dibersihkan semua dan dipotong.Bawang holland di hiris.Standby 1 mangkuk air asam jawa

Cara-cara

Panaskan minyak tumis bawang holland(sederhana lembut) dn masukkan bahan kisar tadi.Tunggu sampai sambil pecah minyak baru masukkan air asam jawa.

Apabila sambal dah mendidih masukkan garam dan perisa dan akhir masukkan sotong dan udang(jgn masak terlalu lama nanti keras)3 minit mendidih bolehlah ditutup api.