Sambal Lada Tokok

Ramuan / Bahan

Cili Besar dan Cili Padi (Ikut pedas)
Bawang Besar }
Ikan Bilis
Air Asam Limau Kasturi
Garam , Gula dan perasa.

Cara-cara

Ikan bilis di goreng garing sementara cili besar dan cili padi serta bawang di goreng layu sahaja.Setelah semua bahan-bahan tadi di goreng, tumbuk separuh lumat dan boleh lah di adunkan dengan bahan perasa ikut rasa sendiri.