Sambal Kantan Beranang

Ramuan / Bahan

ikan kembong 2 ekor (dibakar dan diambil isi)
cili api
bawang kecil
garam secukup rasa
sedikit minyak untuk mengoreng
empulur kantan(didalam batang kantan yg muda)

Cara-cara

tumbuk cili api + bawang + empulur kantan + garam
apabila sudah hancur masukkan isi ikan kembung tumbuk sehingga hancur
kemudian panaskan sedikit minyak didalam kuali masak diatas api yg kecil lebih kurang 20 minit