Sambal Goreng Petai

Ramuan / Bahan

230 gm udang (dibuang kulit)
3 sudu besar cili boh
3 papan petai (ambil isinya)
3 biji cili merah atau hijau (dimayang)
2 biji bawang besar (dimayang) 2 ulas bawang putih
Garam
Gula
Air asam limau
Minyak masak

Cara-cara

Tumis udang menggunakan sedikit minyak dengan dua ulas bawang putih.

Masukkan cili giling hingga pecah minyak.

Masukkan petai, bawang, cili, gula, garam dan sedikit asam limau.

Kacau sebati hingga masak dan hidangkan.