Sambal Goreng Johor Special

Ramuan / Bahan

suhun & pucuk (direndam sehingga kembang)
cili api (ditumbuk halus)
bawang besar (dihiris)
ikan bilis (digoreng garing)
minyak masak
gula
garam
bahan perasa
sedikit air

Cara-cara

panaskan minyak dlm 2 sudu, tumiskan cili api yg telah ditumbuk td sehingga naik bau, biar dalam api yg perlahan. Biar sehingga kering sedikit (jgn terlalu kering) masukkan suhun dan pucuk. kemudian baru masukkan bawang dan ikan bilis. last sekali masukkan bahan yg dikanan secukup rasa.