Sambal Bilis Mentah

Ramuan / Bahan

Ikan Bilis
Belacan Sarawak
Limau Kasturi
Bawang Merah
Bawang Putih
Cili Padi

Cara-cara

1. Bersihkan ikan bilis dengan air
2. Tumbuk cili padi,bawang merah dan putih mengunakan lesung.Kemudian masukkan ikan bilis dan belacan. Jangan terlalu lumat.
3.Keluarkan kesemua bahan yang telah ditumbuk kemudian perahkan air limau kasturi,tambah garam & aji secukup rasa.
4.Siap dimakan bersama lauk pauk atau ulam