Sambal Belacan Siam

Ramuan / Bahan

-5 biji cili merah
-10 biji cili padi
-3 ulas bawang putih
-3 inci belacan
-segenggam udang kering (direndam seketika)
-garam dan gula secukup rasa
- 2 biji limau nipis (diambil airnya)

Cara-cara

-campurkan semua bahan (kecuali air limau nipis) dan tumbuk lumat
-akhir sekali masukkan air limau nipis
-gaul rata
-siap dihidangkan