Sambal Belacan ala Cengal

Ramuan / Bahan

1 keping belacan bulat
15 biji cili api
sedikit minyak untuk menggoreng

Cara-cara

Bakar belacan hingga kuning dan jgn sampai hangus. Kemudian tumbuk lumat belacan yang telah dibakar tadi. Asingkan. Tumbuk pula cili api hingga lumat. Panaskan minyak dan goreng belacan dan cili api yang telah ditumbuk hingga agak garing. Angkat dan hidangkan.