Sambal Bawang Bong Kassim

Ramuan / Bahan

10 ulas bawang merah
8-10 biji cili merah (kalau mahu kurang pedas, kurangkan saja)
2-3 biji cili padi(kalau mahu kurang pedas, kurangkan saja)
garam secukup rasa
gula secukup rasa
Minyak

Cara-cara

Kupas bawang merah. Panaskan minyak. Goreng bawang merah, cili merah dan cili padi macam deep frying. Setelah nampak masak, angkat dan sejukkan dulu. Kalau u nak cepat, pakai blender boleh jugak. Kita kisar bahan-bahan tadi. Atau nak tardisional pakai lesung batu tapi hati-hati takut tak tahan mata dan tangan. Terakhir masukkan garam dan gula secukup rasa.