kuah kacang utara

Ramuan / Bahan

1.kacang tanah - goreng tanpa minyak
2.bawang merah - 3 ulas
3.bawang putih - 2 ulas
4.serai - 2 batang
5.lengkuas - ikut suka
6.cili kering - goreng tanpa minyak
7.gula (secukup rasa)
8.garam (secukup rasa)
9.jus asam jawa (secukup rasa)
10.sedikit minyak -utk menumis

Cara-cara

blender bawang merah,putih,serai dan lengkuas tadi dan tumis bhn-bhn tadi ke dlm minyak panas smpi naik bau dan pecah minyak.kacang di blender jugak tp jgn terlalu halus.Selepas naik minyak masukkan jus asam jawa,garam dan gula secukup rasa.kacau perlahan-lahan kuah tadi dan kemudian masukkan kacang yg telah di blender tadi. kacau lagi sehingga pekat.