Budu Goreng Spesel

Ramuan / Bahan

1 cawan budu
2 ulas bawang merah (mayang)
3 ulas bawang putih (mayang)
2 batang serai (mayang halus)
2 helai daun limau purut
5 atau lebih- biji cili padi (hiris)
sedikit halia (tumbuk @ mayang)
3 sudu makan minyak untuk menumis
Sedikit air

Cara-cara

1. Panaskan minyak, masuk semua bahan mayang dan hirisan tadi.
2. Agak garing, masukkan budu dan sedikit air.
3. Mendidih, masak dan angkat.