Roti Arab

Ramuan / Bahan

BAHAN A:
250gm tepung roti(high protein)
25gm gula halus(castor)
25gm lemak sayuran(shortening)
8gm yis kering(mauripan)
5gm pelembut roti(bread improver)
25gm susu tepung BAHAN B:
125ML air sejuk(ais)

Cara-cara

CARA-CARANYA:
1. Masukkan bahan A dan bahan B
adun sehingga kenyal.
2. Rehatkan doh selama 10 minit.
Ratakan doh selebar 1cm.
3. Letakkan doh didalam bekas bulat
6.5cm.Rehatkan doh, biarkan ia
mengembang.
4. Kemudian, bolehlah bakar doh selama
15minit pada suhu 180oC.