Roti Berinti Udang

Ramuan / Bahan

174 gm udang segar - bersihkan, rebus, kupas kulitnya dan potong kecil
½ biji timun - buang empulur dipotong dadu kecil
½ batang lobak merah - didadu kecil
2 biji buah zaitun jeruk - dicincang
3 kelopak kubis cina - dihiris Sedikit mentega atau marjerin untuk disapu pada roti
Sedikit serbuk lada hitam
8 keping hirisan roti perancis
3 sudu mayonis

Cara-cara

Hirisan roti perancis disapu mentega nipis-nipis. Satukan udang, sayuran dan buah zaitun. Gaul dengan mayonis dan percikkan lada hitam gaul lagi. Letakkan di atas roti perancis.