Roti Berinti

Ramuan / Bahan

Inti:
500 g daging lembu(direbus & dikisar)
3 sudu besar cili boh
3 ulas bawang merah(dikisar)
3 ulas bawang putih(dikisar)
1 inci halia(dikisar)
½ mangkuk kecil air asam jawa
sedikit kicap
sedikit garam,gula
sedikit minyak utk menumis 3 butir telur ayam
(dibubuh sedikit garam & dipukul rata)
Beberapa kepingan roti 'gardenia'
sedikit planta

Cara-cara

-Tumis bawang merah,bawang putih,halia dan cili sampai masak.
-Masuk kicap,kacau rata.
-Masuk daging yg telah dikisar & air asam jawa.
-Tambahkan sedikit gula & garam secukup rasa.
-Kacau rata & biar sehingga masakan kering.
-Setelah masak,padamkan api,angkat & masuk kan ke dlm bekas.
-Ambil sekeping roti,bubuhkan inti,lipatkan roti & celupkan ke dlm telur,kemudian bakar di dlm kuali leper yg telah di gris dengan planta.Hati-hati ketika mengalih roti supaya inti tidak terkeluar.Bakar hingga kuning & masak.