Roti Bersalut Udang

Ramuan / Bahan

Hidangan untuk 6 - 8 orang

Bahan untuk menyalut Roti;

10 keping Wheat Bread (setiap roti potong 2 menjadi triangle shape)
5 ekor Fresh Tiger Prawn (buka kulit & cincang halus)
½ biji bawang besar (potong dadu kecil)
5 tangkai daun bawang (hiris halus)
2 lada besar (buang biji & hiris halus)
4 ulas bawang putih (cincang halus)
4 biji telur (di pukul guna garfu)
secubit garam
secubit lada hitam (pepper)
Bahan untuk Sos;

¾ biji bawang besar (cincang halus)
1 ulas bawang putih (cincang halus)
1 lada besar (buang biji & cincang halus)
5 sudu besar sos cili
1 sudu teh gula halus
1 sudu besar air masak
1 sudu besar minyak masak
secubit garam

Cara-cara

Menyediakan Roti;

- Masukkan Tiger Prawn, bawang besar, daun bawang, lada besar, bawang putih, garam & pepper ke dalam telur. Kacau hingga sebati.
- Celup kan roti ke dalam telur.
- Goreng sebelah-menyebelah roti tersebut menggunakan minyak yg panas hingga menjadi kuning keemasan. (Jangan goreng terlalu lama)

Menyediakan Sos;

- Panaskan kuali, masukkan minyak masak & kecil kan api.
- Tumis bawang putih & bawang besar
- Masukkan lada besar & tumis sekejap
- Masukkan sos cili, gula halus, garam, air masak & kacau hingga mendidih