White Chocolate Date Mousse

Ramuan / Bahan

1 biji telur
1 biji kuning telur
25 gm gula
175 gm white couverture chocolate - dicairkan
2 gm gelatin - dicairkan 25 gm kurma - dipotong kecil
250 gm krim putar
100 gm kurma - dibuang bijinya
80 gm krim

Cara-cara

Pukul telur, kuning telur dan gula. Masukkan coklat, pukul dengan perlahan campurkan gelatin. Masukkan kurma potong, pukul lagi dan masukkan krim dan dan krim putar. Tuangkan adunan ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam. Hias manisan dengan kurma yang dibuang biji sebelum dihidangkan.