Puding Durian

Ramuan / Bahan

35 gm agar-agar
1 mangkuk isi durian
½ tin susu pekat
5 biji kuning telur
3 cawan gula 3 sudu makan tepung kastad
5 gelas air
1 sudu teh esen vanila
Secukup garam

Cara-cara

Kisar isi durian dengan gula, kuning telur, tepung kastad dan susu pekat sehingga hancur dan pekat.

Masak agar-agar dengan 5 gelas air bila larut masukkan esen vanila dan ditapis setelah itu jerangkan semula dia atas dapur.

Masukkan adunan durian ke dalam adunan agar-agar sambil dikacau perlahan-lahan sehingga mendidih.

Setelah itu masukkan ke dalam acuan dan sejukkan hingga keras.