Agar

Ramuan / Bahan

½ tahil agar-agar
1 gelas besar susu cair
1 ½ gelas gula pasir
3 camca besar tepung kastard 2 biji telur
¼ camca kecil garam
Air untuk memasak agar-agar
Pewarna yang disukai

Cara-cara

Masakkan agar-agar bersama air hingga hancur, kemudian masukkan gula dan masaklah hingga mendidih. Perlahankan api. Sendukkan sedikit adunan dan masukkan ke dalam dua bekas yang leper, campurkan pewarna yang berlainan ke dalamnya. Apabila sejuk, potong kecil-kecil. Susu cair diblenderkan bersama telur, tepung kastard, garam dan masukkan ke dalam agar-agar yang dimasak di atas api yang sederhana. Kacau hingga mendidih. Tuangkan ke dalam bekas dan taburkan potongan agar-agar tadi. Sejukkan di dalam peti sejuk hingga keras.