Agar

Ramuan / Bahan

1 tahil agar-agar
1 kati keledek
1 kati gula pasir
1 tin susu cair 1 helai daun pandan
Sedikit warna kuning
Sedikit garam
2 biji telur ayam

Cara-cara

Agar-agar dibersihkan dan direndam kemudian direbus dengan 4 gelas air dan daun pandan. Bila sudah hancur masukkan gula dan rebus lagi sampai mendidih baru tapis.

Keledek dibuang kulitnya kemudian direbus hingga benyek dan kecek hingga halus.

Telur dikacau bersama susu cair kemudian campurkan ke dalam campuran keledek. Campurkan keledek ke dalam agar-agar tadi dan perlahankan apinya.

Tambahkan sedikit pewarna kuning dan biarkan hingga mendidih. Sejukkan ke dalam loyang mengikut kegemaran masing-masing.