Tat Epal dan Badam

Ramuan / Bahan

175 gm tepung gandum
75 gm mentega
1 sudu besar gula
Secubit garam
1 biji telur (pukul) Bahan-bahan isi:
120 gm serbuk badam
50 gm mentega
6 biji epal (buang kulit dan hiris nipis)
1 biji telur
50 gm gula kastor
1 sudu teh serbuk kayu manis

Cara-cara

Ayak tepung dan garam. Gaul mentega dengan tepung hingga menjadi serbuk roti. Masukkan telur yang telah dipukul sedikit demi sedikit hingga mendapat adunan yang kental. Uli sebentar dan sejukkan setengah jam. Keluarkan daripada peti sejuk dan nipiskan di dalam acuan 10 cm. Sementara itu pukul mentega, telur dan gula hingga kembang. Masukkan serbuk badam dan tuang ke dalam pastri. Susun hirisan epal di atasnya. Hias bahagian tepi dengan lebih pastri. Bakar selama 30 hingga 35 minit.