TAPAI PULUT

Ramuan / Bahan

1 KILO BERAS PULUT
1 BIJI RAGI
1 SUDU BESAR GULA
DAUN PISANG/GETANG SECUKUPNYA

Cara-cara

BERAS PULUT DI TANAK SEPERTI BIASA. SETELAH MASAK, SEJUKKAN DALAM TALAM BESAR. HANCURKAN RAGI DAN AYAKKAN HINGGA MENJADI DEBU. TABURKAN RAGI TADI KE ATAS PULUT BERSAMA-SAMA GULA PASIR. GAUL BIAR RATA DAN KENA PADA SEMUA PULUT. BUNGKUSLAH PULUT TADI DENGAN DAUN PISANG ATAU GETAH MENGIKUT SAIZ YANG ADA KEHENDAKI. ATUR DALAM BEKAS BERSIH DAN TUTUPKAN BEKAS TERSEBUT. TAPAI INI AKAN MASAK DALAM MASA 2 HARI.