Ais Krim Perasa Kopi

Ramuan / Bahan

5 camca susu pekat
300 ml air
4 camca gula
1 camca esen vanila 1 camca tepung jagung
1 camca serbuk kopi (dilarut)
1 camca air panas (dilarut)

Cara-cara

Gaulkan empat bahan pertama di atas dalam sebuah kuali besi. Jerang di atas api yang sederhana & biarkan ia menjadi pekat. Kacau hingga mendidih & angkat dari api dengan segera. Masukkan esen & kopi yang telah larut tadi, kacau hingga sebati. Tuangkan ke dalm acuan-acuan aiskrim & bekukan hingga keras. Keluarkan dari acuan, isikan ke dalam gelas & hidangkan dengan segera.