Nasi Ulam Seri Desa

Ramuan / Bahan

4 cawan nasi putih yang masih panas
2 helai daun salad
4 helai daun mengkudu
1 tangkai daun saderi
1 helai daun kunyit
2 helai daun cekur
2 tangkai daun selasih
1 genggam daun pegaga
1 batang serai; sedikit daun pudina
2.5 sm. halia dan lengkuas 2 helai daun limau purut
1 ekor ikan selar dibakar
2.5 sm padu ikan kering digoreng
2 labu bawang besar
1 cawan kelapa digoreng hingga kuning; ditumbuk halus
1 sudu lada perasa; sedikit ajinomoto
Tomato dan bawang besar untuk hiasan

Cara-cara

Daun-daun itu semuanya dimayang halus. Ikan kering dan ikan selar ditumbuk halus. Gaulkan segala jenis daun dengan kerisik, bawang besar dan nasi yang masih panas. Garam secukup rasa. Renjiskan dengan ajinomoto.