Nasi Ulam Padang Pauh

Ramuan / Bahan

200 gm beras
550 ml air
Garam jika perlu

Bahan-bahan dihiris halus:
½ cekak daun selon
6 - 7 helai daun mengkudu
6 - 7 daun cemumar
½ cekak ulam raja
5 helai pucuk putat
5 helai pucuk janggus Bahan-bahan digiling:
2 batang serai
4 cm lengkuas
1 sudu besar lada hitam
3 - 4 hirisan kecil isi ikan masin (digoreng)

Cara-cara

Masak nasi seperti biasa. Apabila nasi hampir sejuk, gaul atau ramas sedikit supaya tidak berbuku-buku. Gaul nasi bersama ulam dan Bahan-bahan giling.