Nasi Turki

Ramuan / Bahan

BAHAN “A”
1 kg beras basmati, cuci dan rendam selama 10 minit
1 kg daging atau ayam, dipotong kecil-kecil
Air ikut paras beras
200 g tomato puri
1 cawan Yogurt
3 batang lubak merah, didadu
1 tin kacang pis, buang airnya
½ cawan daun ketumbar
½ cawan daun pudina
1 cawan minyak canola

BAHAN “B” TUMIS
5 kuntum bunga cengkih
5 biji buah pelaga
2 cm kayu manis

BAHAN “C” KISAR
2 biji bawang besar
6 biji bawang putih
3 biji tomato segar

BAHAN “D” REMPAH
1 sudu makan serbuk ketumbar } Gaul rata dan
1 sudu the serbuk jintan manis } bancuh dengan
1 sudu the serbuk jintan putih } sedikit air
1 sudu the serbuk lada putih

Cara-cara