Nasi Lemak Negeri Kedah

Ramuan / Bahan

1½ Kilo Beras
Pati Santan seringgit
5 ulas bawang merah (dihiris nipis)
3 ulas bawang putih (dihiris nipis)
2cm halia (dihiris nipis)
2 batang serai (dititik)
Air 2 kuntum Bunga Lawang
10 biji Bunga cengkih
4 biji buah pelaga
4cm kulit kayu manis
2 helai daun pandan
2 sudu teh garam dan gula

Cara-cara

Beras yang telah dibersihkan tadi hendaklah dimasukkan dalam periuk bersama bahan-bahan yang disediakan tadi dan tambahkan air secukupnya. Masak seperti masak nasi biasa.