Bubur Lambuk Anja

Ramuan / Bahan

100 gm beras
1 ½ liter air

Bahan A
Sehelai daun pandan
2 batang serai
4 sm halia
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
4 sm kulit kayu manis
Secubit halba
2 gm buah pelaga
3 gm bunga lawang 400 gm santan
5 gm bawang goreng

Garam secukup rasa.

Bahan B (dipotong halus):
70 gm udang
70 gm ayam

Bahan C
Carrot potong dadu
segemggam Kacang tanah
Kacang pees n jagung

Cara-cara

Panaskan minyak, Bahan A. Tumis sehingga naik aromanya hingga wangi. Masukkan air dan beras dan masak hingga beras kembang.Masukkan Bahan B dan Bahan C, kemudian masukkan garam secukup rasa dan santan. Masak hingga nasi mendidih.