Nasi Bahgana

Ramuan / Bahan

2 camca besar minyak makan
2 ulas bawang besar ] dicincang
1 ulas bawang putih ]
1 camca teh jintan putih 750 gm beras (dibasuh dan ditoskan)
Secubit garam
5 cawan air mendidih
½ cawan bawang goreng

Cara-cara

Pijarkan minyak dan goreng bawang merah, bawang putih dan jintan putih hingga kuning sedikit. Kecilkan api. Masukkan beras, garam dan air. Didihkannya. Kecilkan api dan masak perlahan-lahan hingga hampir masak. Letakkan sekeping pengalas di bawah periuk. Tanak dengan bertutup, di atas api yang kecil hingga nasinya cukup masak.