Laksa Johor

Ramuan / Bahan

•Santan - 2 biji
•Ikan parang - ½ ekor (kurang sikit dari ½ ekor pun boleh....) - rebus,buang tulang dan tumbuk. Air rebus ikan jangan buang.

Bahan untuk dikisar:
•bawang merah (6 - 7 biji)
•bawang putih (3 biji
•halia ½ ibu jari),
•serai (2 btg),
•kunyit hidup sedikit

Bahan
•Cili giling - 2 sudu besar - campur dalam rencah blender kat atas ni.
•Rempah kari ikan - ½ peket kecil - campur sekali ngan rencah and cili giling
•Udang kering - 3 atau 4 sudu besar - ditumbuk
•Asam gelugur - 2 keping
•Lengkuas - ½ ibu jari - dititik
•Kerisik
•Garam
•Sedikit gula melaka
•Spaghetti – rebus sehingga al-dente
Timun -hiris nipis
Bawang merah besar - dihiris nipis
Sambal belacan
Daun selasih
Taugeh kecil - cuci bersih jangan dicelur
Limau kasturi - belah dua dan dibuang biji

Cara-cara