Lemak Cili Api Telur Masin

Ramuan / Bahan

5 biji telur masin
Semangkuk santan pekat
Semangkuk santan cair
1 batang serai - diketuk
1 labu bawang besar - ditumbuk
4 ulas bawang putih - ditumbuk
3 biji cili merah - ditumbuk
5 biji cili padi - ditumbuk
1 sudu teh serbuk kunyit
Sedikit garam

Cara-cara

Masukkan santan cair bersama bahan yang ditumbuk. Ketukkan serai dan masukkan sekali bersama serbuk kunyit.
Apabila mendidih pecahkan telur masin satu persatu dan biarkan ia masak bersama api yang perlahan.
Apabila telur mulai keras, kacau perlahan dan masukkan santan pekat.Tunggu mendidih dan masukkan garam.