Sambal Udang Tahi Minyak

Ramuan / Bahan

½ kilogram udang
1 biji santan pekat
1 biji bawang besar
4 sudu besar lada blend
garam secukup rasa

Cara-cara

1. Masak santan sehingga keluar ia menjadi tahi inyak dan keluar minyak sendiri. (Agak lama juga, lebih kurang 1/2 jam)

2. Bila terbit minyak, masukkan lada dan bawang. Tumis.

3. Lastly, masukkan garam sedikit dan udang.