Kerang Panas

Ramuan / Bahan

1kg kerang
1 btg serai
4cm halia
1 sudu makan lada hitam (tumbuk halus)
3 biji cili padi @ ikut suka(ditumbuk)
5 ulas bawang putih(ditumbuk)
1 biji bawang merah(ditumbuk)
ajinomoto (sekucup rasa)
garam (secukup rasa)

Cara-cara

tumis semua bahan yang ditumbuk sampai naik bau.
masukkan kerang yang telah dibuang kulit (sebelah je tau)
masukkan sedikit air n biar memdidih.
masak n siap dihidang..